{"id":4650951999573,"title":"HORNO ADVANCE PLUS ELECTRICO 6 BANDEJAS APE-061","handle":"horno-advance-plus-electrico-generacion-advance-230v-3n-50-60hz-ape-061","description":"\u003cp\u003eCapacidad para 6 bandejas GN-1\/1.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControl de funcionamiento mediante pantalla “touch control” 4 modos de cocción:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVapor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegeneración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvección (hasta 300ºC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpción de precalentamiento de la cámara\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModo control de horno sencillo, “”Fagor Easy””. Gestión de programas de cocción “”Fagor Cooking””. Control de cocción por bandejas, “”Fagor Multi-Tray System””.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistorial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades – 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoftware para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales…\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil. Potencia: 10,2 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones: 898 x 867 x 846 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl precio incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInstalación y arranque en CDMX y area metropolitana Resto de la república con costo de viáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacitación de uso por un Chef capacitado Fagor en CDMX y area metropolitana. Resto de la república con costo de viáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrega sin costo L.A.B. \u003cspan\u003eCDMX y area metropolitana\u003c\/span\u003e. 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Gestión de programas de cocción “”Fagor Cooking””. Control de cocción por bandejas, “”Fagor Multi-Tray System””.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgramación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistorial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades – 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoftware para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales…\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil. Potencia: 10,2 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones: 898 x 867 x 846 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl precio incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInstalación y arranque en CDMX y area metropolitana Resto de la república con costo de viáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacitación de uso por un Chef capacitado Fagor en CDMX y area metropolitana. Resto de la república con costo de viáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrega sin costo L.A.B. \u003cspan\u003eCDMX y area metropolitana\u003c\/span\u003e. 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HORNO ADVANCE PLUS ELECTRICO 6 BANDEJAS APE-061

Descripción del producto

Capacidad para 6 bandejas GN-1/1.

  • Control de funcionamiento mediante pantalla “touch control” 4 modos de cocción:
  1. Vapor
  2. Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción),
  3. Regeneración
  4. Convección (hasta 300ºC)
  5. Opción de precalentamiento de la cámara
  • Modo control de horno sencillo, “”Fagor Easy””. Gestión de programas de cocción “”Fagor Cooking””. Control de cocción por bandejas, “”Fagor Multi-Tray System””.
  • Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara.
  • Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades – 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
  • Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.
  • Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales…
  • Sistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático.
  • Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible.
  • Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil. Potencia: 10,2 kW.

Dimensiones: 898 x 867 x 846 mm

El precio incluye:

  • Instalación y arranque en CDMX y area metropolitana Resto de la república con costo de viáticos.
  • Capacitación de uso por un Chef capacitado Fagor en CDMX y area metropolitana. Resto de la república con costo de viáticos.
  • Entrega sin costo L.A.B. CDMX y area metropolitana. Resto de la república flete y riesgo por cuenta del cliente.
  • Ficha técnica
Cantidad máxima disponible alcanzada.